😜Побалуйте себя и близких, это очень очень очень вкусно. 👍✌🏻️Рецепт пасты тальолини:
По 1 яйцу на каждую порцию
На три порции - три яйца.
В миску насыпать 1 чашку муки, в центр по одному разбить яйца; замесить рукой пасту до тех пор, пока она не станет липкой. Добавить щепотку соли и немного оливкового масла.
Комок теста должен быть мягким, в случае необходимости (если оно слишком мягкое), добавить еще немного муки, а если тесто слишком жесткое - немного воды.
На столешницу насыпать муки и начать вымешивать тесто. Когда тесто будет мягким, скалкой раскатать его до толщины в 2 мм.
После этого разрезать острым ножом на полосы примерно по 3 мм (или желаемой ширины).
Получившуюся лапшу распределить по поверхности, предварительно присыпанной мукой, чтобы они не слипались.
В большой кастрюле вскипятить воду с небольшим количеством оливкового масла.
Когда она закипит, поместить в нее пасту, варить до тех пор, пока паста не поднимется на поверхность (тогда она будет готова).
Добавить соус по вкусу.
